小苏打与盐混合有毒吗

文章插图
【小苏打与盐混合有毒吗】无毒。小苏打是碳酸氢钠，无毒，跟盐一起不会产生有毒物质。小苏打一般指碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。